| ・しいたけ |
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ビタミンB2、B1、B6が多く、血中コレステロールを分解し血圧の上昇を防ぐエリタデニンの効果もあります。 |
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| ・えのき |
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免疫力を高める成分や悪玉コレステロールを分解する成分が含まれています。 |
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| ・しめじ |
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ビタミンB1、B2などのビタミンB群が豊富。 |
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| ・まいたけ |
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ビタミンB1、B2、ナイアシンが豊富。ナイアシンは糖質や脂質の代謝に関わり、二日酔いの原因・アセトアルデヒドを分解します。 |
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| ・エリンギ |
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ビタミンB1のほか、脂質の燃焼に役立つビタミンB2、健康な髪や肌を作るビタミンB6、β-グルカンなど食物繊維が豊富。 |
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| ・なめこ |
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ビタミンB2のほか、食物繊維のセルロースなどを多く含んでいます。腸の働きをととのえ、脂肪の吸収を遅らせて、生活習慣病を予防に効果的。 |
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・ヤマブシダケ
（期間限定） |
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主成分は糖質とたんぱく質で、カリウムやマグネシウムなどのミネラル、ビタミンB1、B2を含みます。免疫力を高め、ガン抑制効果のあるβ-グルテンの含有率が高く、脳を活性化する成分も含まれています。 |
